George Smith peut désigner : George Smith (en) (?-1850), député canadien ; George Smith, (1815-1871), missionnaire à Hong Kong ; George Hugh Smith (1834-1915), avocat, juge et homme politique américain ; George Smith (1840-1876), assyriologiste britannique ; George Barnett Smith (en) (1841-1909), écrivain et journaliste anglais ; George Adam Smith (1856-1942), théologien écossais ; George Albert Smith (1864-1959), réalisateur britannique ; George Otis Smith (en) (1871-1944), géologue américain ; George Smith (1876-1915), joueur britannique de tir à la corde ; George Henry Smith (1922-1996), auteur américain de science-fiction ; George "Harmonica" Smith (1924-1989), chanteur et harmoniciste de blues américain ; George E. Smith (1930-2025), scientifique américain ; George P. Smith (1941-), chimiste américain, co-lauréat du prix Nobel de chimie 2018 ; George Smith (1943-2019), arbitre écossais de football ; George Hamilton Smith (en) (1949-), auteur libertarien américain ; George Smith, (né en 1980), joueur de rugby à XV australien.