Guillaume Latendresse, né le 24 mai 1987 à Sainte-Catherine au Québec, est un joueur professionnel canadien de hockey sur glace. Il évoluait au poste d'ailier droit. Il est présentement entraîneur des Riverains du Collège Charles-Lemoyne au niveau midget AAA. Il fait également partie de l'équipe d'analystes à TVA Sports. Son frère aîné, Olivier, a aussi joué au hockey en tant que professionnel avant sa retraite en 2020.