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Jan Davidszoon (souvent graphié Davidsz) de Heem est un peintre néerlandais de natures mortes, né en 1606 à Utrecht et mort en 1684 à Anvers. Il a travaillé principalement à Anvers et à Utrecht. Il s'est spécialisé dans la peinture de natures mortes, un genre dans lequel il a apporté de nombreuses innovations qui ont eu une influence cruciale sur le développement de la peinture de natures mortes néerlandaise au cours du XVIIe siècle. Ses grandes et somptueuses natures mortes, les Pronkstilleven des années 1640, ont profondément marqué les esprits. Presque tous les peintres de natures mortes du Nord ont été influencés par son travail, en particulier à Anvers, Utrecht et Leyde.
