Également connue en tant que : איתמר בורוכוב
Les Juifs de Boukhara sont les Juifs d'Asie centrale. Leur nom leur vient de la ville de Boukhara, un centre de peuplement important. Ils ont cependant vécu bien au-delà de cette ville. Souvent considérés à tort comme séfarades, du fait de leur liturgie semblable, ils sont physiquement proches des Tadjiks (population de langue perse), dont ils partagent nombre de coutumes.
