Également connue en tant que : Laurentz De Guffroy
Le poulet DG est un mets traditionnel de la cuisine camerounaise. C'est un sauté de poulet frit, de plantains tranchées et pré-frites ainsi que de légumes (carottes, poivrons, haricots verts) et de divers aromates (herbes, sel et concentré de tomate et pafois de bouillon cube). C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques. Le nom du plat (Poulet DG = PDG semble un jeu de mots. Il date des années 1980, « DG » dans le nom de la recette vient de « directeur général ». Il porte ce nom car à l'origine il était réservé à des personnes d'une certaine importance sociale. Aujourd'hui, c'est une douceur qui est complètement démocratisée, d'autant plus que les ingrédients entrant dans sa composition sont accessibles à tous même si les temps de préparation en font tout de même un plat de fêtes.